ドロミテ山脈を尊重しよう – 持続可能性
私たちは山を愛し、山と共に暮らしています
この地域と環境は私たちにとって非常に大切なものです。だからこそ、私たちは数年前から地域性という課題に意識的に取り組んできました。持続可能なビジネス慣行は、私たち全員と未来にとって重要であると理解しています。そのため、私たちの目標はもはやすべてをより大きく、より良くすることではなく、サービスとシステム全体を真に変革することです。私たちの目標は、ホテル・インタースキーの運営に伴う環境負荷を段階的に削減することであり、私たちはその実現に向けて努力を続けています。そうすることで、私たちの子供たちもこの世界の美しさを体験できるのです。
当社は既に持続可能性に多額の投資を行っており、温室効果ガスの排出量を段階的に削減する取り組みを進めています。
地域性とローカルサプライチェーン
肉類や乳製品については、可能な限りヴァル・ガルデーナ地方や南チロル地方の業者から仕入れています。これにより、地域との強い連携が生まれ、提供する製品のトレーサビリティと品質が向上します。夏季には、厨房で使用する野菜の一部はホテルの自家菜園で栽培されたものを使用しているため、外部業者から仕入れる必要がありません。
ホテル・インタースキーでは、自家製ビールを醸造し、お客様にご提供しています。この取り組みにより、外部業者への依存度、輸送による温室効果ガス排出量、ガラス容器による包装廃棄物を削減することができます。
2018年以降、客室に配布する紙媒体の量を大幅に削減し、代わりに滞在情報やリアルタイムの最新情報をデジタルで提供するためのQRコードを導入しました。
ホテルの建設工事に従事する職人や労働者の大多数は、数キロ圏内で活動しており、これは地域における質の高い雇用を確保する上で重要な要素となっている。
電気効率と持続可能性
エネルギーの無駄を削減することは、当ホテルの重要な取り組みの一つです。 1997年以来、客室にはホームオートメーションセンサーを設置しており、ドアや窓が開けられたことを検知するとすぐに熱損失を遮断するようになっています。さらに、モーションセンサーやアクセスセンサーを追加することで、照明の電力消費量も削減しています。
暖房の配分は各部屋ごとに個別に調整可能です。必要な熱エネルギーは、エネルギー効率の高い天然ガス凝縮ボイラー2基によって生成され、冷凍システム、換気設備、醸造設備の稼働に伴う低温熱は回収されます。
2021年に太陽光発電システムを設置し、その後、定格出力87kWpまで拡張しました。これにより**、電力消費量の約40%を太陽光発電システムによる自家発電で賄うことが可能になりました。電力網から供給されている電力は、南チロルの水力発電所から供給される認証済みの電力**です。
**当施設は、電気自動車用充電ステーション12基（各11kW）と電気シャトルバスを運行することで、**ヴァル・ガルデーナにおける電気自動車の普及に貢献しています。また、施設の下部には電動自転車愛好家専用の充電エリアも設けています。
水の責任ある利用
1997年以来、当ホテルには5,000リットルの地下雨水貯水槽があり、緑地の灌漑に利用しています。客室には節水設備が備え付けられており、節水型シャワーヘッドや節水型トイレタンクを長年使用しています。
当プールの清掃システムは、塩素などの消毒剤の使用量を大幅に削減するため、プールの完全排水の頻度を減らすことができます。
お客様にご提供する水は、ヴァル・ガルデーナの湧水から汲み上げたもので、醸造所でも同じく高品質な水を使用しています。 **2022年以降、**ドロミテ・ヴァル・ガルデーナが主催する計測キャンペーンに参加し、水の使用量を積極的に監視しています。
廃棄物削減
廃棄物発生量に関する年次報告書、および実施済み・計画中の対策は、廃棄物管理計画に記載されています。宿泊客は、共用エリアでゴミを分別することができます。
ガラス製包装材の約20%は、デポジット制度を通じて再利用されています。消費財は再利用可能なプラスチック製コンテナで配送されます。 2016年以降、当社施設ではボトル入り飲料水を提供しており、これによりサプライチェーンからプラスチックボトルを排除しています。
二酸化炭素排出量の削減
実施した対策により、2019年以降、温室効果ガス排出量を23%削減しました。Mobilcardをご利用いただくと、観光地内の公共交通機関を7日間無料でご利用いただけます。Turn -to-Zeroプラットフォームを通じて、2022年に220トンのCO₂e排出権を購入し、2つの気候保護プロジェクトに割り当てました。排出量相殺は、現地での排出量削減に代わるものではありません。
持続可能性問題に関するコミュニケーション
**2022年以来、**私たちは地元の観光団体が実施する消費量測定・モニタリングキャンペーンに参加しています。持続可能性への取り組みに対する意識を高め、それを広く伝えることは、環境保護のための新たな集団意識を醸成する上で重要だと確信しています。
認定機関であるVireo Srlが発行するGSTC（グローバル持続可能観光協議会）認証の要件に従い、当社のサステナビリティ関連文書を以下に公開します。
