尊重多洛米蒂山脉——可持续发展
我们热爱并生活在我们的山脉中
我们深爱着我们的地区和环境——正因如此，多年来我们一直有意识地关注区域性问题。我们深知，可持续的商业实践对我们所有人以及我们的未来都至关重要。因此，我们的目标不再是追求规模更大、品质更高，而是真正地革新我们所有的服务和系统。我们的目标是逐步减少Interski酒店运营对环境的影响——我们正在为此努力。这样，我们的子孙后代也能体验到这个世界的美好。
我们已在可持续发展方面投入巨资。我们正努力逐步减少温室气体排放。
区域性和本地供应链
在条件允许的情况下，我们优先选择瓦尔加尔德纳和南蒂罗尔的供应商采购肉类和奶制品——这有助于与当地建立紧密的合作关系，并确保所供应产品的可追溯性和质量。夏季，厨房使用的部分蔬菜来自酒店自有的菜园，这意味着我们无需从外部供应商采购某些产品。
在Interski酒店，我们还自酿啤酒，并供应给客人。这一决定使我们能够减少对外部供应商的依赖，降低运输过程中温室气体的排放，并减少玻璃容器包装产生的废弃物。
自 2018 年以来，我们大幅减少了客房内分发的纸质材料数量，并改用二维码进行住宿信息和实时更新的数字化沟通。
酒店建设工程中雇用的绝大多数工匠和工人都在几公里半径范围内工作——这对当地高质量就业来说是一个重要因素。
电力效率和可持续性
减少能源浪费是我们的重点工作：自1997 年以来，我们在酒店客房内安装了智能家居传感器，一旦检测到门窗打开，传感器就会立即阻止热量散失。此外，我们还配备了运动传感器和门禁传感器，进一步降低了照明的电力消耗。
每个房间的热量分配均可单独调节。所需的热能由两台高效节能的天然气冷凝锅炉产生；制冷系统、通风系统和酿酒厂运行产生的低温热量则被回收利用。
2021年，我们安装了一套光伏发电系统，后来扩容至额定输出功率87千瓦。这使我们能够利用光伏系统产生的本地电力满足约40%的用电需求。我们从电网获取的电力100%来自南蒂罗尔的水力发电厂，并经过认证。
我们拥有**12个电动汽车充电站（每个充电站功率为11千瓦）和一辆电动穿梭巴士，**致力于在瓦尔加尔德纳推广电动出行。此外，该设施的下层还设有专门的电动自行车充电区。
负责任地用水
自1997年以来，我们一直拥有一个5000升的地下雨水储存罐，用于灌溉绿地。酒店客房配备了节水装置；多年来，我们一直使用节水型淋浴喷头和马桶水箱。
我们的游泳池清洁系统显著减少了氯等消毒剂的使用，从而降低了彻底排空游泳池的频率。
我们为客人提供的饮用水来自瓦尔加尔德纳的泉水——我们自己的啤酒厂也使用同样的高品质水源。自**2022年以来，**我们积极参与多洛米蒂瓦尔加尔德纳组织的水量测量活动，持续监测我们的用水量。
减少浪费
年度废物产生量报告以及已采取和计划采取的措施均记录在废物管理计划中。客人可以选择在公共区域进行垃圾分类。
大约20%的玻璃包装通过押金制度得到回收利用。消费品均采用可重复使用的塑料箱包装。自2016年起，我们开始在工厂提供瓶装水，从而彻底消除供应链中的塑料瓶。
减少二氧化碳排放
自2019年以来，已实施的各项措施使温室气体排放量减少了23%。我们通过Mobilcard为游客提供七天免费乘坐旅游目的地内所有公共交通工具的优惠。通过Turn-to-Zero平台，我们在2022年购买了**220吨二氧化碳当量（CO₂e）**的排放证书，并将其分配给了两个气候保护项目。碳抵消并不能取代现场减排。
关于可持续发展问题的沟通
自**2022年以来，**我们一直参与当地旅游组织开展的消费测量和监测活动。我们深信，提高公众对我们可持续发展工作的认识并进行宣传，对于培养新的集体环保意识至关重要。
根据经认可机构Vireo Srl颁发的GSTC（全球可持续旅游理事会）认证要求，我们在此公布我们的可持续发展文件：
